昆山市陆家镇卫而康餐饮管理服务部
联系人：赵先生
手 机：13616280433
电 话：0512-57490299
传 真：0512-36861077
网 址：www.kstianshuo.com
地 址：昆山市陆家镇顺铁路99号
昆山团膳可以在菜品上做文章
（1）老人吃的菜要烧透；
（2）儿童一般喜欢吃甜点和水果；
（3）年轻人的主食精料要丰富；
（4）商务、政务宴请菜要有品位，精制美观，量要适中；
（5）寿宴菜肴要一定要有主题文化，长命面必不可少；
（6）对于沿海宾客尽量不要上水产；
（7）韩国、香港、日本客人一定要有生吃的水产拼盘；
（8）四川、江西、湖南的宾客必需要有几道辣炒的菜肴；
（9）一般一线城市的贵宾，必需提供精品美观的功夫菜：
（10）领导、教授类的宾客要注重典故文化和外地菜肴。
服务过程中，服务员要真情服务，用心做事，努力做到人不动，眼睛动、注意每个角落变化，确保服务质量的到位和安全卫生。
