昆山团膳有没有特殊做法？

昆山团膳作为一种特殊的餐饮形式，在传统的基础上也有着一些特殊的做法和创新。下面将就昆山团膳的特殊做法进行详细介绍。

首先，昆山团膳的特殊做法之一就是以菜品的搭配和制作方式来营造出独特的口感和美味。在昆山团膳中，菜品的搭配非常讲究，追求色香味俱佳。比如，在团膳中常常会将肉类、蔬菜和豆类进行搭配，使得菜品的口感更加丰富多样。另外，昆山团膳中还注重菜品的制作方式，有些菜品会有烧烤、炖煮、蒸等多种烹饪技巧的组合，使得菜品更加具有层次感和风味。

其次，昆山团膳的特殊做法还包括对原材料的选择和处理。昆山是一个自然资源丰富的地区，团膳中常用的食材以新鲜的当地农产品为主。在选择食材时，团膳师傅会特别注重食材的品质和口感。他们会选择当季最新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，以保证菜品的口感和健康。另外，在食材的处理上，昆山团膳也有一些特殊的做法。比如，他们会将蔬菜进行精细的切割，使得菜品更加美观可口。同时，在调味料的使用上，昆山团膳也会选择一些独特的调料，如当地的花椒、豆鼓等，以增加菜品的风味。

再次，昆山团膳的特殊做法还体现在菜品的摆盘和装饰上。昆山团膳讲究色彩的搭配和美感的呈现，因此在菜品的摆盘和装饰上非常用心。他们会根据菜品的特点和风格，选择适当的盘子和容器进行摆放，从而使得菜品更加美观。同时，他们还会利用一些辅助食材和调料来进行菜品的装饰，增加菜品的艺术感和层次感。

最后，昆山团膳的特殊做法还包括对餐具和餐桌的处理。在团膳中，餐具和餐桌的摆放也是有讲究的。昆山团膳喜欢使用精美的餐具和餐具套装，使得就餐环境更加雅致。另外，在餐桌的摆放上，他们会根据不同的就餐需求和人数，选择合适的餐桌布置方案，以提供更加贴心和舒适的就餐体验。

综上所述，昆山团膳在菜品搭配、食材选择、菜品摆盘和装饰、餐具和餐桌处理等方面有着一些特殊的做法。这些做法不仅使得昆山团膳的菜品口感更加丰富多样，也为就餐环境的舒适和美感增加了更多的考量。无论是在味道还是在视觉上，昆山团膳都给人们带来了独特的享受。